Conseils pour organiser son frigo

Voici les conseils de base pour bien conserver dans de bonnes conditions les aliments de votre frigo décrits dans cette infographie.

Le frigo parfait

Retirez l'emballage (carton ou plastique).

Placez les restes dans des emballages fermés.

Ne placez pas d'aliments chauds dans le réfrigérateur.

Emballez séparément les aliments crus et cuits.

Dégivrez le réfrigérateur et lavez-le une à deux fois par mois à l'eau chaude et au vinaigre blanc.

Ne surchargez pas les étagères : il faut laisser l'air circuler.

Ne laissez pas trop longtemps les produits réfrigérés hors du réfrigérateur.

Mettez devant les produits dont la date de consommation limite est la plus proche.

- Temps de conservation des aliments :

les aliments qui se conservent 24 h 00 : mayonnaise, abats, chair à saucisse, saussice, viande haché, poisson et fruits de mer crus.

Les aliments qui se conservent six jours : oeufs durs, lait stérilisé ouvert, fromages frais ouverts, yaourts entamés refermés, herbes fraîches lavées, dans un plastique, la plupart des légumes.

Les aliments qui se conservent d'une à trois semaines : oeufs et jambon.

Les aliments qui se conservent 48 h 00 : viande crue, poisson cuit,pâtisseries, plats en sauce, entremets, restes.

Les aliments qui se conservent trois jours : viande cuite, charcuterie tranchée, poulet non cuit, jus de fruits frais, quiches et tartes, sauces à la viande, germes de soja, légumes préparés.

Les aliments qui se conservent quatre ou cinq jours : restes de poulet, filet de poulet, pâté, rillettes, épinards, endives, salade, crème fraîche, jus de fruits entamés.

Les aliments qui se conservent 12 mois : ketchup, vinaigrette du commerce, margarine.

- Aliments à conserver au réfrigérateur : artichauts, asperges, aubergines, brocolis, carottes, céleri branche, cerise, champignons, chataîgnes, choux, choux-fleurs, concombres, courgettes, fraises, haricots, endives, litchis, maïs, marrons, navets, poireaux, poivrons, pommes, radis, raisins, salade.

- Aliments à conserver à température ambiante : abricots, agrumes, ail, amandes, ananas, avocats, bananes, courges, kiwis, melons, nectarines, noix, oignons,patates douces, pêches, poires, pommes de terre, prunes, tomates.

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Source de cette infographie : huffingtonpost.fr.

- Voir les autres infographies pour l'organisation et le rangement de son frigo

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