Conservation parfaite des aliments dans son réfrigérateur

Voici les conseils de base pour conserver les aliments dans votre réfrigérateur décrits dans cette infographie.

Une conservation parfaite des aliments demande :

Une température constante maximale de 4°C.

Un niveau d'humidité adéquat de 70-85 %.

1) 4°C, c'est la température idéale pour les produits laitiers.

- Placés dans les compartiments de la porte :leur date de péremption est visible.

- Ne pas laisser des produits laitiers à côté de viande ou de poisson pendant une longue période : ces produits absorbent facilement les odeurs.

2) Les restes doivent toujours être conservés à l'avant !

3) Entre 0°C et 4°C c'est la température idéale pour la viande ou le poisson.

- Placés dans le bac, le plus bas dans un plat emballé dans du film alimentaire ou dans un récipient étanche.

- Poisson : il est préférable de l'acheter frais, de le nettoyer, de le découper en filets, de le vider et de le mettre au réfrigérateur.

4) 2°C, c'est la température idéale pour les fruits et légumes.

- Les fruits et légumes ne doivent pas être lavés avant d'être mis au réfrigérateur.

- Recouverts de film alimentaire ou placés dans des sacs en plastique non hermétiques.

- Placés dans le bac à fruits frais.

Rappelez-vous d'éviter de trop remplir votre réfrigérateur.

Ne mettez jamais d'aliments chauds dans le réfrigérateur.

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Source de cette infographie : bienchoisirmonelectromenager.com (désolé, la site n'existe plus).

- Voir les autres infographies pour l'organisation et le rangement de son frigo

Conseils pour organiser son frigo.

Les dix commandement pour un réfrigérateur parfaitement rangé.

Un réfrigérateur bien rangé = des aliments mieux conservés.

Bien ranger son frigo pour mieux conserver les aliments.

Durée de conservation des aliments au frigo et au congélateur.