Recettes d'automne
Vous souhaitez préparer des repas de saison d'automne, notamment pour manger de bons produits, tel que les fruits et légumes frais produits localement. Alors voici notre sélection de sites et de pages dédiées sur les recettes automnales pour cela !
Mise à jour : mercredi 23 septembre 2015.
Réchauffez-vous avec des recettes de saison
Retrouvez celles proposées par le site doctissimo dans sa partie recettes par thème. Vous y trouverez des entrées, des plats et des desserts.
Nos recettes préférées, pour l'entrée, la recette de crème de potiron et ses effilochés du blanc de volaille.
Pour le plat, notre préférence a été pour rester dans le potiron, la recette du gratin de potiron à la tomate.
Et pour le dessert, notre choix s'est porté sur la tarte Tatin ^^.
Ce sont trois recettes faciles et économiques. Retrouvez ses trois recettes d'automne via doctissimo.fr et découvrez en d'autres ;).
Des recettes de cuisine de Poitou-Charentes, cela vous tente ?
Retrouvez sur la page du site irqua.com intitulée " Les recettes de saison : automne ".
De l'entrée, du plat, en passant par le dessert, vous trouverez bien la recette qui vous tente ^^. De plus, chaque recette est disponible à télécharger ou à imprimer en PDF.
Nous vous invitons à tester les recettes, des moules à la charentaise et celle de la confiture de carotte ;)
Toutes les recettes sont à base de produits régionaux que vous pouvez trouver dans votre supermarché ou de les contourner facilement par des produits qui ne viennent pas nécessairement de cette région, mais ce serait dommage ;).
Retrouvez les bonnes recettes de cuisine de l'automne élaborées par de grands chefs cuisiniers français sur terroirs de chefs.
Parmi lesquels vous trouverez par exemple : l'automne dans un gâteau de champignons, une tarte aux potirons, vu que c'est la saison des citrouilles. Ou bien encore, une recette très gourmande et très simple à réaliser, un soufflé aux noisettes ^^)
Parce que le soleil et les longues journées sont finis, il faut voir l'automne comme un autre festival de couleurs et de saveurs avec des recettes à base de châtaignes, champignons, citrouille, raisin, poires...
C'est ce que vous proposent marmiton.org avec ses recettes de saison.
Comme le dit si bien le journal des femmes, l'automne est la saison des champignons, des pommes, des poires (et des scoubidous^^) et autres potirons.
Inspirez-vous des 1497 recettes pour l'automne, que ce soient des veloutés, soupes et gratins à volonté pour réchauffer l'atmosphère ambiante.
Cuisine actuelle propose un automne tout en saveurs. Avec l'arrière-saison qui s'annonce, c'est l’occasion de pouvoir cuisiner autrement avec des cucurbitacées en tous genres et les champignons qui accompagnent le gibier.
Ce sont les couleurs et les saveurs automnales qui s’invitent à votre table, testez les différentes recettes mises à votre disposition.
Voici les suggestions de recettes de coupdepouce.com mettant à l’honneur les fruits et légumes de saison.
Parmi les suggestions, vous trouverez par exemple : les courges à l'honneur, 8 soupes réconfortantes, ainsi que 30 plats gratinés en passant par les agrumes déclinés de 35 façons !
Et bien d'autres que je vous laissent découvrir ^^.
Les recettes de la saison d'automne de la cuisine de Mercotte sous forme de thème, 22 en tout, dont voici les principaux :
recettes d'entrées chaudes, gâteaux & entremets, de desserts individuels ou poissons et viandes de saison, etc.
Faites-vous plaisir avec les recettes de l'atelier des chefs qui vous donneront des ailes en cuisine, vous deviendrez incollable sur le gibier, mais aussi pour varier les desserts avec des recettes de pommes sans oublier des recettes de champignon !
Et enfin, des dossiers de recettes associés à l'automne tout plus gourmands les uns que les autres, comme les soupes ou les quiches, vous donneront encore plus d'idées !
C'est une saison agréable pour cuisiner, c'est pourquoi les chefs de 750 grammes vous ont choisi les meilleures recettes d'internautes, car il reste de beaux produits de la fin de l'été, et des produits fantastiques qui arrivent, comme les champignons, la grande famille des choux, les derniers légumes feuillent, et toutes les récoltes du verger !
Faites votre choix parmi les recettes, articles ou vidéos !
Des recettes aux légumes et de fruits d'automne sur gourmandine telle que : raisins, pommes confitures et des potages qui attendent les courges, citrouilles et potirons, sans oublier les champignons qui nous régalent...
Le début de l'automne permet même de côtoyer les légumes d'été, poivrons, courgettes, ainsi que les blettes et les épinards...
« Fruits et légumes de saison »
Et pour celles et ceux qui veulent se remettre en tête les produits saisonniers, nous avons sélectionné divers calendriers et tableaux sur les fruits et légumes de saison à enregistrer sur votre ordinateur ou à imprimer pour le coller sur votre frigo ;).
Cuisineaz.com propose, " 7 menus pour fêter l'automne " ^^ soient :
- - Menu végétarien, sans viande ni poisson et tout aussi bon ;)
- - Menu rapide, 1 heure, et pis, c'est tout !
- - Un menu gourmand, tout simplement irrésistible ^^
- - Menu pas cher, on est gentil avec son porte-monnaie :D
- - Menu tendance, pour en mettre plein la vue.
- - Un menu original afin de cuisiner hors des sentiers battus !
- - Et enfin le petit dernier, un menu chaleureux pour le réconfort après l'effort...
Le site larousse.fr dans sa partie cuisine propose actuellement 1721 recettes et plats.
Des recettes dont vous pouvez affiner la recherche en cochant les cases adéquates telles que : la difficulté, le type de recettes, rapides (inférieurs 30 min), avec vidéo uniquement, des recettes Larousse ou bien des recettes contributeurs.
De plus, vous avez la possibilité de filtrer également votre recherche par apéritifs et entrées, plats, desserts, boissons et cocktails, préparations de base ou mises en bouche.
Toujours dans l'idée de se réchauffer cet automne, pensez à la fondue, qu'elle soit bourguignonne, chinoise, vigneronne ou bien Savoyarde au fromage.
